streda, 12. októbra 2011

Jablkové cookies s toffee sauce


Tak konečne som sa dostala do kuchyne :) Začala škola a ja nemám akosi na nič čas....Vonku je jeseň v plnom prúde a dnes je počasie  poriadne jesenné :/ Rozhodla som sa, že dnes poteším moju kamarátku a upečiem jej tieto voňavé jablkové cookies. Doťukla som ich ešte s toffee sauce , s ktorou sú ešte lepšie.

Jablkové cookies:
1 šálka masla
1 šálka kr.cukru
1 šálka hnedého cukru
2 vajíčka
vanilková esencia
2 šálky polohrubej múky
2 šálky ovsených vločiek
1/2 čl soli
1 čl prášku do pečiva
2 šálky nadrobno nakrájaných jabĺk



Toffee sauce :
maslo
kryštálový cukor
smotana
vanilková esencia

Postup:
Rada robím cookies pretože je to jednoduché na prípravu, vždy sú chutné a dajú sa urobiť na milión spôsobov.  V miske si zmiešame maslo ( nie úplne roztopené) s cukrom.Vymiešame mixérom. Pridáme vajíčka a vanilku a znova premiešame. Postupne do tohto základného cesta pridáme múku,ovsené vločky,sol, prášok do pečiva. Na záver zamiešame do cesta nakrájané jablká. Cesto dáme na 15 minút do chladničky. Rúru predhrejeme na 180 st. Z cesta robíme kôpky, ktoré dávame na papier na pečenie. Pečieme do zlatova. Medzi tým si ešte pripravíme omáčku, ktorou "pofŕkame" upečené cookies.
V menšom hrnčeku  si roztopíme maslo, pridáme cukor a necháme skaramelizovať. Pridáme smotanu a vanilku a stále miešame na miernom ohni. Keď je omáčka hnedá (čiže cukor je skaramelizovaný) odstavíme z ohňa a môžeme s ňou pofrckať upečené cookies.
Recept na toffee sauce nájdete tu , kde je aj presné množstvo použitých surovín.



Dobrú chuť

12 komentárov:

  1. On more sin for the figure! But they look so yahmmiii... :D Love these cookies

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Yes Su, this is sin! big sin :D but never mind .. they are really delicious ..thank you for your nice comment ! :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. dalsie ktore pravdepodobne vyskusam! vyzera to uuuchvatne! :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ďakujem :) budem rada :) dala som ich pre istotu do chladničky aby sa mi nestalo, čo sa stalo tebe minule .. všetko dobre dopadlo cookies sa krásne upiekli a sú výborné :)

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Páni, ty vypadají naprosto fantasticky. Hmmm a karamelová omáčka...! :)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Práve sa chystám na otestovanie novej verzie cookies a vyzerá, že som našla inšpiráciu. Určite budú krásne voňať po jabĺčkach.

    OdpovedaťOdstrániť
  7. zuuuuj: a výborne chutia .ďakujem :)

    omrvinka: budem rada ak vyskúšaš :)

    Meg: presne tak Meg, tá karamelová omáčka je úúúžasná

    katka.hrncek-var : Katka sú naozaj výborné , voňavé...ešte by som si vedela predstaviť v ceste škoricu... vyskúšaj a daj vedieť či chutili :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. jaaaj, aj ja chcem, zbožňujem cookies :)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. :) Andrejka rada by som ťa ponúkla

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Su dokonale, s dovolením si uložím tento receptík na mojom blogu. Gabika

    OdpovedaťOdstrániť