Carrot cake

Tak tento koláč je pre mňa číslo jeden . Ak ste náhodou  o takomto koláči ešte nepočuli, možno si niekto poviete že mrkva v koláči ? To nemôže byť nič moc,  ale ja mu dávam nekonečne vela hviezdičiek. Mrkvu proste milujem :)

Prísady :
1,5 hrnčeka hnedého cukru
4 vajíčka
2 hrnčeky celozrnnej múky ( alebo obyčajnej polohrubej )
1/2 hrnčeka roztopeného masla
1/2 hrnčeka minerálky
2 čl sódy bicarbóny
2 čl prášku do pečiva
1 čl škorice
štipka soli 
4 hrnčeky nastrúhanej mrkvy
3/4 hrnčeka opražených mandlí ( alebo vlašské orechy)

Poleva :
tentokrát som použila créme fraiche , ale ak nemáte postačí jemný tvaroh zmiešaný s troškou kvalitnej kyslej smotany
vanilkový struk
práškový cukor

Postup:
Vajíčka vymiešame s cukrom (cca 5 minút) , pridáme roztopené maslo a znova premiešame. Postupne pridáme všetky ostatné ingrediencie. Plech si vystelieme papierom na pečenie vylejeme cesto a koláčik dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 180 st.c. Necháme vychladnúť a potrieme polevou.

Dobrú chuť !