Krémové syrové rizoto

"Rizotománia" je u mňa v plnom prúde. Ryža patrí medzi moje naj a dá sa pripraviť na milión spôsobov takže vždy ma prekvapí nejaká nová a zaujímavá chuť ...

Prísady :
Arborio ryža
vývar
biele víno
soľ, mčk
parmezán
gorgonzola
smotana
maslo
olivový olej
šalotka
cesnak

Postup:

Do panvice si dáme olivový olej, trošku masla a orestujeme najemno nakrájanú šalotku. Speníme, a potom pridáme neumytú ryžu arborio. Ako správne pripraviť túto ryžu sa dočitate v predchádzajúcom recepte na rizoto. Tak ideme daleej :) Keď už máme ryžu hotovú, pridáme syry, trošku smotany na zjemnenie, cesnak, dochutíme ešte soľou a mčk.Neskutočne jemné a fakt prudko jedlé risotto :)