štvrtok, 2. júna 2011

Limetkový krém

Ďalšia skvelá inšpirácia z časopisu Apetit. V pôvodnom recepte je krém s malinami, ale ja som ich vynechala. Mám od malička strašný odbor k malinám spolu s niečim smotanovým. Dali by sa síce nahradiť aj nejakým iným ovocím , ale ja som ra rozhodla takto.

Limetkový krém:
200 ml smotany na šlahanie
4 PL cukru
3 PL limetkovej šťavy
nastrúhaná kôra z limetky
vanilkový struk
1 plátok želatiny






Postup:


Pôvodný recept je bez želatiny ale dnes som prišla nato, že krém je dosť riedky, tak jeden plátok želatiny mu trošku pomôže. Smotanu dáme zohriať spolu s cukrom k bodu varu potom za stáleho miešania necháme bublať 2 minúty. Odstavíme z ohňa, vmiešame limetkovú šťavu a kôru. ( Ak chcete pridajte napučanú želatinu a dajte smotanu ešte trošku zahriať) Smotanu rozdelíme do pohárov a dáme chladiť do chladničky najlepšie cez noc. Pri podávaní možeme posypať ovocím a limetkovou kôrou.

Dobrú chuť !

1 komentár:

  1. ďakujem za inšpiráciu, nabudúce vyskúšam aj s malinami :)

    OdpovedaťOdstrániť