piatok, 16. septembra 2011

Hrášková polievka s kokosovým mliekom a zázvorom



Táto kombinácia ma velmi prekvapila...nevedela som si predstaviť chuť kokosového mlieka a hrášku dokopy. No môžem povedať, že polievka je naozaj výborná a zázvor jej tiež dáva trošku štiplavú chuť a tú správnu vôňu. Určite som ju nerobila poslednýkrát.
Pôvodný recept na tomto blogu.




Hrášková polievka s kokosovým mliekom  a zázvorom : 


olivový olej                            
šalotka
pór
čerstvý zázvor
kurací alebo zeleninový vývar
hrášok
kokosové mlieko
soľ a korenie


Postup:
Šalotku a pór si nadrobno nakrájame a opražíme do sklovita na olivovom oleji. Pridáme hrášok , dva plátky zázvoru (nie moc velké) , podlejeme vývarom a dusíme kým hrášok nie je mäkký. Zázvor vyberieme a všetko rozmixujeme ponorným mixérom . Pridáme kokosové mlieko , dochutíme solou a korením. Necháme polievku prevrieť a máme hotovo. Rýchla a naozaj chutná polievočka :)



1 komentár:

  1. toto vyzera byt riadne zaujimave, v povodnom recepte je to dokonca povavane s rebarborovou omackou...hmm...zvlastna kombinacia...

    OdpovedaťOdstrániť