piatok, 28. januára 2011

Pancakes with ginger curd

Výborný a hlavné rýchly obedík alebo večera : -)


Pancakes
125 g polohrubej múky
1 vajíčko 
1 PL masla 

2 PL kryštálový cukor 
4 PL oleja 
prášok do pečiva 
150 ml mlieka


Ginger curd
šťava z 2 pomarančov
1 PL citrónovej šťavy 
1 vajce 
2 žĺtky 
1/4 šálky kryštálového cukru
1 PL kukuričného škrobu 
4 PL rozpusteného masla 
štipka soli
zázvor
škorica


POSTUP :
Nie je to nič zložité, všetky prísady na pancakes/lievance/ zmiešame a na panvici upečieme :) 
Ginger curd si pripravíme tak, že šťavu, vajcia a cukor vyšlaháme a potom pridáme škrob. Varíme na miernom ohni keď nám to začína hustnúť pridáme zázvor, škoricu - každý podľa chuti, keď to chcete mať viac štiplavé, pridajte si viac zázvoru :-) . Na koniec pridáme ešte roztopené maslo a premiešame necháme zovrieť a ginger curd je na svete : ) Dáme ho do uzatvárateľnej nádoby a uložíme do chladničky. Môžeme ho použiť nie len na lievance, ale tiež aj na palacinky, sladký chlebík alebo ako plnku do torty. 

Lievance si natrieme ginger curdom poukladáme na seba a prelejeme medom. 




DOBRÚ CHUŤ

2 komentáre:

  1. Same dobrotky. Tak som sa u teba napraskala , ze az. No na noc nie prave najlepsie riesenie.:)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ach nie je veru, ale raz za čas by sa nám nič nestalo .. či? :) Ešte raz ďakujem za pochvalu veľmi ma to potešilo..

    OdpovedaťOdstrániť