Marhuľový koláč s marcipánovou posýpkou

Marhuľová sezóna je tu tak to treba využiť. Mala som chuť na nejaký dobrý koláč. Stavila som na istotu a vybrala recept z blogu www.dulce-de-leche-blog.com Koláčik bol úžasný a vrelo odporúčam vyskúšať. Ja som namiesto bielej múky použila špaldovú a biely cukor som nahradila steviou. Na chuti to myslím neubralo :)


Recept na koláč nájdete tu

Something sweet

Po dlhšom čase sem konečne niečo pridám, fotky nie sú bohvie čo , keďže som nestíhala fotiť.

Priateľ mal oslavu tak som sa mohla vyšantiť vo varení a pečení. Receptami som sa nechala inšpirovať na blogu www.dulce-de-leche-blog.com , ktorý je môj najoblúbenejší a plný skvelých receptov.

Cookies s bielou čokoládou a sušenými brusnicami

 Po dlhej dobe opäť niečo sladké a nenáročné na prípravu...odporúčam vyskúšať :)

Maslo vymiešame s cukrom, pridáme vajíčka a znova zmiešame. V druhej miske zmiešame suché prísady, ktoré postupne pridávame do maslovej zmesi. Nakoniec pridáme brusnice a nasekanú čokoládu. Pripravené cesto dáme odpočívať do chladničky aspoň na pol hodinku. Rúru predhrejeme na 180 st.c. Plech vystelieme papierom na pečenie. Z cesta tvarujeme guličky ktoré na plechu trochu roztlačíme. Ešte teplé ich trochu

posypeme cukrom a máme hotovo :)

Easy breakfast

Len tak pre inšpiráciu, keď už neviete čo pripraviť sebe alebo svojej láske na raňajky

                                         

Potrebujete:

celozrnnú žemľu 

prosciutto

avokádo 

rukolu

vajíčko 

                                                                
                                   

Nič jednoduchšie nemôže byť...spravíte volské oko (podľa chuti osoľte a okoreňte). Prosciutto opečiete na suchej panvici do chrumkava. Źemľu prekrojíte na polovičku pokvapkáte olivovým olejom a dáte na rozpálený gril. Potom ju naplníte avokádom, opečeným prosciuttom, rukolou a volským okom. 

Dobrú chuť 

Argentínsky steak s bernskou omáčkou

3 hodiny pred prípravou som mäso naložila do marinády z červeného vína, olivového oleja a tymiánu a uložila do chladničky. Mäso nekorente ani nesoľte!
15 minút pred tým ako idete pripraviť steak, ho vyberte z chladničky nech sa zohreje na izbovú teplotu.
Gril poriadne rozohrejte.

Pripravené steaky opečte z každej strany 3 minúty. Mäso sa zatiahne a šťava v tomto prípade zostáva vo vnútri. Na obracanie mäsa v žiadnom prípade nepoužívajte vidličku, ale obracajte ho kliešťami na mäso.

Pichaním vidličkou do mäsa by ste prišli o to najlepšie, teda o jeho šťavnatosť. Po upečení mäso preložte do misky, zabalte do alobalu  a nechajte ho odležať.  Po piatich minútach odležané steaky ešte vložte do rozohriatej rúry na 220 °C a nechajte ich tam 3 – 4 minúty „dobehnúť“ Ja som takto postupovala pri príprave steaku MEDIUM. Až teraz steak osolte a okorente. 

Na omáčku potrebujete:

- 2 malé šalotky

- 1 PL octu 

- 1 dcl bieleho vína

- 150 g masla 

- 2 žĺtka 

- estragón 

- cayenské korenie

- soľ

Šalotku nadrobno nakrájame. Zalejeme octom a vínom , varíme a necháme zredukovať. Precedíme , pridáme žĺtka a vo vodnom kúpeli vyšlaháme do peny. Odstavíme a vmiešame maslo. Dochutíme estragónom, soľou a korením. 

Steaky prelejeme omáčkou, ako prílohu som robila zemiakový gratin. 

Dobrú chuť