Grilovaný baklažán s rukolou a gorgonzolou

Jednoduchý, rýchly a ľahký obed alebo ak chcete tak aj večera..nechám na vás kedy sa ním potešíte. Žiadny extra recept ale tak niečo pre inšpiráciu sa hodí vždy :)

Grilovaný baklažán s rukolou a gorgonzolou:

baklažán
rukola
olivový olej
soľ, mčk
slnečnicové semiačka
sezamové semiačka
balsamico
gorgonzola
tymián


Baklažán nakrájame na kolieska, posolíme a necháme odstáť aspoň 15 minút.Osušíme papierovou utierkou. Na rozpálený gril dáme troškou olivového oleja, baklažán okoreníme, pokladáme naň lístky tymiánu a ugrilujeme.
Na suchej panvici opražíme slnečnicové a sezamové semiačka. Na tanier dáme rukolu, ugrilovaný baklažán, pokvapkáme balsamicom , posypeme opraženými semiačkami ( kto chce môže pridať napríklad pekanové alebo vlašské orechy) a gorgonzolou.

Dobrú chuť!